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減脂餐,受不了了

減脂餐也可做的好吃嗎?減脂和減肥是一樣的嗎?瘦身迷思大破解

最後更新時間: 06/01/2022 by Vance

相信很多人跟我一樣,減肥或是減脂掛在嘴邊,彷彿是一輩子的任務,但減脂和減肥是同一件事情嗎?

好吃也是減脂的重點之一

減脂 VS 減肥

減重或是減肥這兩個詞很常聽到,是減掉身上的重量的意思,但有可能減掉的是水、是肌肉、脂肪等同時都減掉。但減脂只針對脂肪,不減掉肌肉,這差別很大。若是要讓自己小一號,那減重減肥可以達到目的,但要讓自己身體線條更好看,那就要先減脂再來訓練了。

低脂餐的食譜秘訣

低脂餐主要是低碳加上優質蛋白質,當然少不了有益脂肪以及高纖維蔬菜,這都是非常重要的元素,可以讓我們更健康。尤其餐餐外食,偶而要應酬聚餐的朋友們非常難做到低碳,所以有機會在家能夠好好的享受一餐低碳美食也是非常幸福的事情。

香煎雞排佐胡麻時蔬

香煎雞排佐胡麻時蔬套餐

香煎雞排與香酥豆腐,古早味煎蛋富有蛋白質,蔬菜提供足夠的纖維,最精彩的是用花椰菜米取代了白米飯,若初次嘗試的朋友們也可以用少許的白飯混合,讓自己習慣之後再改用全花椰菜飯。
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Servings 1 people

Equipment

  • 1 你需要一個好用的不沾鍋 我們都用少許的油甚至沒有用油

Ingredients
  

  • 1 雞腿排
  • 1 好吃的雞蛋
  • 1 花椰菜米
  • 半顆 甜椒
  • 適量 初榨酪梨油 具有高發煙點的特性

Instructions
 

  • 食材可自行調整,但好油必備
  • 先將花椰菜米炒乾備用,鍋中免加油
  • 雞腿排去皮
  • 甜椒和其他蔬菜洗淨後川燙備用
  • 冷鍋加入少許酪梨油待熱鍋後將去皮的雞腿排與豆腐下鍋加蓋
  • 再翻面之前請勿翻動雞腿排,才會有色香味俱全的香煎雞腿排
  • 時蔬擺盤加上特選胡麻醬
  • 這時候雞腿和豆腐差不多煎好了,起鍋,用剩餘的油來煎蛋
  • 煎好蛋之後再用剩餘的油來炒一下花椰菜米,可再加入些許火腿
  • 裝盤就完成了
    香煎雞排佐胡麻時蔬

Notes

只要掌握低碳原則,使用好油加上好食材,好吃又營養的低脂餐就完成了

小編不會計算熱量,若知道這應該如何算的高手們也請不吝指教,將方法寫在下方留言喔,謝謝。

油品的選用非常重要,在這我推薦使用酪梨油,有很多地方可以買,但現在疫情期間,有網購也是一件非常幸福的事情,Olivado紐西蘭酪梨油廚神冠軍指定用油發煙點高達攝氏255度物理性低溫冷壓萃取也蠻推薦的。

  • 全天然, 無膽固醇、無添加劑
  • 不飽和脂肪酸的優質來源
  • 發煙點高達攝氏255度
  • 物理性低溫冷壓萃取
  • 售價:960元~1050元

你知道花椰菜米嗎?他就是花椰菜打碎啦,如果你在家有食物調理機,你也可以自己買來製作,但如果沒有,那就網購吧,防疫在家就快來買低碳的花椰菜米吧。

  • 低熱量、無澱粉、膳食纖維
  • 幫助腸胃代謝
  • 熱量只有白飯的1/9
  • 最佳米飯的代替品
  • 1公斤只要250元

希望大家都能享受一頓好吃有不發胖且能減脂的餐點,擁有健康苗條身材就是你最大的資產!

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